De paasgekte is nu echt wel over en na ettelijke keren brunchen (je weet wel: met de collega’s een keertje, met de ouders een keertje en met onze beste vrienden een keertje) is het nu toch tijd om de riem weer wat aan te spannen en dat begint bij gezonder eten. De vele koffiekoekjes, pasteitjes en zoetigheid van de afgelopen week heeft me eens te meer doen beseffen hoe vaak ik wel zondig. Ik heb me daarom ook het beruchte boek De Voedselzandloper aangeschaft. Hoewel ik er nog niet in begonnen ben heb ik de zandloper al wel even bekeken. Het viel me op dat er bij de aanraders niet alleen groene thee stond maar er werd ook gesproken over witte thee.
Ik ben geen koffie drinker maar wel een thee-drinker. Een ochtend beginnen zonder mijn tas thee kan ik gewoon niet. Sinds enkele jaren drink ik ook vaak groene thee en ben ik van de builtjes overgegaan naar verse thee. Het leuke daaraan zijn de verschillende thee-winkeltjes die ik daardoor ontdekt heb. En het feit dat het thee zetten nu langer duurt maakt de hele thee-beleving des te aangenamer! Je hoort het al, ik ben er helemaal over te spreken!








